こんにちわ。店の宣伝はさておき、ふざけるためにインスタを作ったやきとりおじさんです。#マジメな飲食店インスタはたくさんあるので#MOROHA推し#深夜の帰り道の革命はやばい リンクはこちら。https://www.instagram.com/sumibiyakitoritoridori?igsh=bDF4Z…

こんにちわ。 花粉大量飛散の日にランニングしてくしゃみが止まらないやきとりおじさんです。 #不思議と走ってる時は平気なんだよ 3月も半ばを過ぎましたが、炭火やきとり鶏彩そこそこ好調を維持しています。 まだまだジェットコースターみたいな売上ですが…

こんにちわ。 店に冷凍庫のおける場所がほしいやきとりおじさんです。 #コンセントとスペースが足りない さてさて、ちょっと告知が遅くなって申し訳ないですが3月1日からコラボ企画始めました。 コラボするのは冷凍無人販売のあのお店です。 知ってるよね？ …

こんにちわ。 青梅マラソンぶりにランニングしたやきとりおじさんです。 #腹回りがたるんでる 2月もあっという間に終わり3月になりましたね。 炭火やきとり鶏彩オープンして早一ヶ月。 2月の成績は200万までは届きませんでしたが180万をこえる売上をあげられ…

こんばんは。 おじいちゃんからおじさんに戻ってきたやきとりおじさんです。 #しゃがんでも痛くないぜ #そろそろ走れるかも 2月もだいぶ過ぎてきていますが、鶏彩そこそこ好調です。 青梅マラソン走ってから営業するっていうキチガイぢみたやつが経営してる…

こんばんは。 まだしゃがむのがつらいやきとりおじさんです。 #なかなかの後遺症 2月も20日を過ぎましたがおかげさまで、そこそこ忙しくさせてもらってます。 最近は見知った顔以外のお客さんも増えてきて、少しずつ認知が広がってきてる実感があります。 ま…

こんばんは。 まだしゃがむのがつらいやきとりおじさんです。 #なかなかの後遺症 2月も20日を過ぎましたがおかげさまで、そこそこ忙しくさせてもらってます。 最近は見知った顔以外のお客さんも増えてきて、少しずつ認知が広がってきてる実感があります。 ま…

こんばんは。絶賛足負傷中のやきとりおじさんです。#営業までやってりましたわ 青梅マラソン走り切りました。応援ありがとうございます。来年は足を負傷しないように鍛えてから出るとか、出ないとか。 女子エントリーになってしまったため、変更したら最後尾…

こんばんは。 昨日軽くコケたので今日は売ってやるぞ、と鼻息荒く営業に向かうやきとりおじさんです。 #諦めたら試合終了 さてさて、少し遅くなりましたがサービスデーのご案内。 お客さんの希望にお応えしてボトルが半額になるよって日を作りました。 「7の…

こんにちわ。 階段から下りる時の足の痛みがだいぶなくなってきたやきとりおじさんです。 #昨日階段きつかった 3度目の週末を迎える今日。 どうなることやら。 コケるのだけは嫌だ。 風が強くてついに花粉症がきた感じ。 鼻がむずむずする。 早めの薬投与で…

こんにちわ。 ロングランしたら足腰やられたやきとりおじさんです。 #まだまだ鍛え方が足りん さてさて、昨日プレ青梅マラソンで御岳まで走ったんですが体が痛いのなんのって。 足の裏に水ぶくれはできるわ、左膝は階段降りるたびに痛いわ。 自分の弱さを実…

こんにちわ。 18キロ走って足がちょっと痛いやきとりおじさんです。 #アップダウンの激しさよ とりあえず歩道のある御岳まで走ってきました。 そこまででも登りあり下りあり。 人生山あり谷あり。 そんなコース。 平坦な道などほぼ存在しない。 過酷なレース…

こんばんは。 最近漫画ばっかり読んでるのでそろそろビジネス書の一つや2つ読もうと思ってるやきとりおじさんです。 #今漫画読んでる場合じゃねー #ビジネス脳鍛えろや 2月18日に青梅マラソンってやつをやるらしいんですが、酔っ払って半年前くらいにエント…

こんばんは。 青梅マラソンで30キロ走ってから営業できるのかちょっとビビってるやきとりおじさんです。 #俺はできる男だ #自分に言い聞かす 金曜日からおかげさまで忙しい営業になってます。 土曜日も満席になり、お断りも何組かありました。 煙もうもうで…

こんにちわ。 雪かきの筋肉痛もすっかり良くなったやきとりおじさんです。 #なかなかハードな雪かきだった さて、オープンしてから2回目の金曜日。 前日に苦戦中って書いたもんでドキドキの口開け。 幸先良く開店してすぐにお客さんが来てくたんですが、そこ…

こんにちわ。 慣れない事務処理に追われて苦しんでいるやきとりおじさんです。 #処理を早く #ためないことが大事 ここのところ経営者っぽい事をしてきているんですが、まだまだよくわらかないことだらけで四苦八苦しています。 まあ、自分の選んだ道なんで強…

こんにちわ。 店の周りと駐車場を深夜に雪かきして筋肉痛になってるやきとりおじさんです。 #2時間弱雪かきした #筋肉がついたと思えばいい オープンして初の週末は大ゴケはしなかったものの、それまで忙しかったので物足りない営業。 週明けは雪が降って暇…

こんにちわ。 誕生日が来て40歳になったブログを書いていて3回寝落ちして、全て書いた記事が消えて意気消沈のやきとりおじさんです。 #2月1日で40歳になりました #ほんまもんのおじさんや ハチャメチャなオープンから今日でちょうど一週間。 システムもだい…

おはようございます。青梅マラソンまで3週間を切ったのにあんまり走れてないのでドキドキしてきたやきとりおじさんです。#まじでやっべーぞ#マラソン後仕事する予定なやつ オープンから1日立ちまして、今の心境とオープン日の様子を書いていこうかと。 とり…

こんばんは。 やる事が次から次へと出てくるのでオーバーヒートしそうなやきとりおじさんです。 #早めに準備しとけや 開業までもう間近。 何とか何とか間に合いそうです。 もうちょっと早めから動けばって思うこともありますが、それは今やっていくしかない…

こんばんは。 やる事が次から次へと出てくるのでオーバーヒートしそうなやきとりおじさんです。 #早めに準備しとけや 開業までもう間近。 何とか何とか間に合いそうです。 もうちょっと早めから動けばって思うこともありますが、それは今やっていくしかない…

こんにちわ。 店舗立ち上げの買い物しすぎて金銭感覚がバグりそうなやきとりおじさんです。 #思ったより使ったね さてさて、今日はこうやってブログとか書いてると色んな人に助けてもらえてるって話。 会社勤めで会社の事を書いたりすると、どーしても歯止め…

こんにちわ。 パソコン使うスキルがなさすぎて絶望しそうなやきとりおじさんです。 #10年振りくらいに使ってます 毎日毎日僕らは鉄板の♪ じゃないけど毎日事務処理だったりなんだりがあるのでやらなきゃいけないことが常にある。 そんな日々を送ってます。 …

こんばんは。 少しずつ前に進んでる今日を生きてるやきとりおじさんです。 #何やっても終わらない気がする #個人事業1年生 さてさて、店舗は手に入れたもののなかなか手強い相手。 どーしたらいいもんか。 とりあえず掃除。 その前の店舗でやれていなかった…

今年の目標は飛躍と安定なやきとりおじさんです。#相反する言葉#攻めと守りを表したもの さて、タイトル通り火の鳥を2023年で退職しました。楽しい11年間だったんですが離れる結論に達しました。できれば辞めたくなかったって気持ちは今でもありますが。ただ…